小吃创业新手须知；

选择一个适合自己的行业

对创业者而言，选择行业至关重要。创业选择的行业最重要是自己所擅长或了解的。很多创业者只顾着挑选赚钱的行业，却不考虑是否适合自己。其实任何行业也都有赔钱的企业，决定结果的因素是自己是否在所在行业具有核心优势，包括经验、资源、技术等。为了让自己在创业的行业有优势，创业者一方面要在创业前通过实践积累、培训学习等方式进行专业技能的准备，另一方面可以寻找该行业有多年经验的专家咨询了解情况或者与其谋求合作。同时，对创业的行业或项目，创业者一定要做好前期的市场调查，不能想当然的觉得市场前景好，就开始行动。

要掌握核心技术没有平坦的道路，而需要自己不断的学习，磨练才能把核心技术学会。而参加金大妈小吃技术培训可以快速的掌握小吃技术，核心配方，但仍然需要自己多加练习，理会。在学习的时候，多向师傅请教，把自己的想法与师傅沟通，得到专业的人士指点，对自己的创业思路得到很有利的帮助。

餐饮创业的机遇

特色餐饮抓住消费者猎奇心理

特色餐饮业门槛低，风险小，近年来什么主题餐厅啊，特色美食啊等都受到了广大消费者的好评，只有你想不到的，没有消费者不喜欢的。消费者的猎奇心理能给餐饮经营带来意想不到的好处。

餐饮创业成功的技巧

对客户要大方。

新事业不宜对顾客收费过高。以我的作法，甚至提供免费服务给顾客，让他们知道我能做什么。就算后来没有签约，他们也会介绍其他付费客户给我。