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新疆哪里能学到正宗卤肉培训
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好吃的卤肉卤菜,其实就是一锅好的卤水,新疆乌鲁木齐潮香园美食培训班的老师傅说,其实卤水也算是消耗品,每次卤肉的时候都要消耗一些,如果真的是百年卤水的话,那得需要多少啊?想想也是,其实那些说着百年卤水的老店并没有说谎,那是因为人家的底料确实是用了很久,但是每隔一段时间就会“续水”,就是采用原始的配方后再做一些卤水,将新旧卤水混合到一起,这样就能继续使用了,这就是卤水的秘密。在卤菜当中,猪蹄是一个很关键的角色,酱猪蹄,也可称之为卤猪蹄。猪蹄选用冷冻的,因为新鲜的猪蹄成本太高,不建议使用。然后不管是新鲜的还是冷冻的,必须要用前蹄,因为前蹄肉厚,带有蹄筋,是很多顾客的必爱!猪蹄和猪肘不易入味,不易上色,而且煮不烂。这是很多新手无法掌握的技巧,甚至有的老师傅,照样掌握的不是太熟练。如果您要到新疆潮香园特色美食培训班学习卤肉技术,老师可以毫无保留的核心技术传给每一个学员,一对一培训,会把配方和制作工艺悉数传授,如果对我们的味道部放心,可以到本培训班来考察,先品尝味道满意再学习。包教包会是我们的保障,学习过程中以实践动手操作为主,能确保每一个学员都学到跟老师一样的手艺,让创业开店无后顾之忧!

新疆正宗小吃技术培训班

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新疆乌鲁木齐潮香园小吃

上课地址:乌鲁木齐沙依巴克区友好南路103号

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