“生烫粉面”是近年来刚刚才兴起，逐渐于世的一种新兴的特有粉面加工形式。生烫粉面采用生烫的食材主要有：腰花、猪肝、牛肉、肉丝、鱼片、鳝鱼片、鸡柳、虾仁、菌蔬……等。武汉英佳尔将所选用的食材先行初步加工处理后，直接生烫至熟，再根据食者所需配以粉或面条，辅助食料，汤料及其调味油、调味汁、调味酱等进行调改口味加工而成的。

王界平

中式烹饪师一级。 2013年在九鑫食府任行政总厨。先后在全国20余省的大中型餐馆做 过湘菜厨师和技术指导;因此，自己不仅对正宗湘菜了如指掌，还对湖南及全国各地对湘菜的需求理 解深刻。自2009年以来，陈老师基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文 发展需求。

1、房租：按30平方米计算，中小城市一般在每月约1000元--5000元左右。

2、装修费一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墙面、厨房等。

3、办理证照费用：1000（视当地主管部门的收费标准高低而定）。

4、设备设施费用：包括快餐桌椅、空调收银台5000--10000元。

5、厨房用品 ：包括餐具、灶具锅等厨具共计2000--3000元。

6、流动资金 ：需1000元流动资金。

集行业老师培训，系统地对学员进行“项目技术技能、创业知识、品牌打造”综合培训。培训包教包会，确保专业、领先、好用，铸餐饮英才，扬英佳尔声威。学员可随时要求更换培训师或培训分部，完成培训后，对老师的

评价决定其收入，培训不满意者，将酌情给予培训师处罚。