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武汉水晶烧烤培训
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水晶烧烤

百科点评水晶烧烤必将演绎火爆全球的美食传奇

一.背景简介
水晶烧烤来源于韩国的烧烤,经过仔细研究韩国烧烤,发现韩国烧烤有种种弊端,而中国的专业餐饮把韩国烧烤的弊端都去除只求精华,水晶烧烤是利用水晶烧烤盘做为烧烤工具的烹饪方法.配上水晶烧烤配料烤出来的食材十分诱人。水晶烧烤是一种**新推出来的烧烤,经营几乎无局限,可以无厨房、无油烟、无明火、无大厨,烤、焖、泡、涮一体,口味多元,几乎无所不能,因而市场潜力巨大。

二.老师简介
夏总监:精通中外各种类型烧烤,曾经多次参加各级烹饪烧烤大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
徐总监: 烧烤中的大师 精通中西烧烤秘制配方,不断创新,曾担任多家高级学院演讲,聘请,上门带店等,被号称烧烤实战中的灵魂人物,多次被邀请湖北电视台演讲,现任皇氏御厨筹划总监。
刘总监: 国际烹饪烧烤大师 毕业后从事烧烤和中餐行业18年,精精通各种类型烧烤工艺和产品:特色烧烤锡纸烧烤 铁板烧 蒙古烤全羊 烤鸭脖 重庆烤鱼 秘制烤猪蹄 土耳其烤肉等都是绝秘,2008年荣获第二届中华美食烧烤大赛金奖、金爵奖,2010年荣获北京第四届“国际美食烧烤教育”全国水晶烧烤金奖,2013年荣获香港东方美食比赛金奖 现任皇氏御厨烧烤总监。
学校拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店、多家西餐厅、咖啡厅等,100多家直营店【2008--2010】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

三.培训内容

皇氏御厨正宗技术 老师授课 公司相当注重 特请老师小组成员 夏总监 徐总监 刘总监学经典技艺

培训内容

经营形式:水晶焖锅、水晶涮锅、水晶泡泡锅、水晶烧烤。
菜品肉类:特级肥牛肉、极品羊肉片、培根片、香辣鸡珍、牛百叶、火腿片、 里脊肉片、五花肉片、鸡翅尖、鸡柳片、腊肉片、鲜肝片、腰花等几乎所有肉类。

菜品海鲜类:大对虾、基围虾、雪鱼、八爪鱼、带鱼、扇贝、鱿鱼等。菜品菌类: 香菇、平菇、金针菇、黑木耳、野山菌等。

菜品蔬菜类:生菜、茄子片、藕片、笋片、冬瓜片、海带片、土豆片、红薯片、土豆片等几乎所有蔬菜类

酱料类:烤肉酱、麻辣酱、黑椒酱、香辣酱、酸辣汁、海鲜汁、蘸料粉等

口味不好退双倍学费

微信号 18571542938 空间相册视频现场

培训课程安排 1.水晶烤盘的性能及使用技巧。
2.底料的炒制、储存及使用方法。
3.各种配菜的处理方法与技巧实操。
4.酱料配制秘方与实操。
5.水晶烧烤制方法与实操,特色菜制作技术与实操。
6.各种口味的调配实操与练习。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般10天左右,视个人情况而定。
培训费用 3800元,含技术转让费、中餐费、材料费、中途不收任何费用
特别优惠 送精美泡菜凉菜技术

四 店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工设备、器具的配置。

五 市场优势
1.天然水晶熔炼而成,高温状态稳定,无毒无害,完全环保,符合人们对自然环保的追求。
2.能保持温度恒定,受热均匀,更适合客户自己掌握烧烤火候,烤出的肉更鲜美。
3.水晶烧烤清洗方便,用小铲子和水就可以清洗,只需1分钟,可以在客户要求清洗时及时方便的做到如新的一般。
4.水晶烧烤的材料:水晶在高温下产生远红外线,能消除肉类的异味,杀死有害菌,但对人体有益。
5.水晶烧烤比较节省燃气,烧烤盘能积存大量的热量,在5分钟后即可关小火,水晶盘温度恒定,仍然可以用来烧烤食物。
6.水晶烧烤外形美观,可以看到水晶盘下的红红的火焰,顾客更容易掌握,更加激发食欲,有卖点。
7.水晶烧烤使用寿命长,只要保护得当,一辈子不成问题。
8.水晶烧烤移动性强,一个小型灶,放上水晶烧烤盘,即可成为专业韩式烧烤工具,可用于没有烧烤设备的大包间或者户外烧烤
9.水晶烧烤项目组采用的是标准化操作流程,怎样开店、怎样进货、怎样培训、怎样经营,都有一套缜密的体系流程,即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验,也能够 上手。经营不需要大厨,不需要复杂的管理,新手稍加培训就可以从容上岗,所以不担心员工跳槽。

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

【全国免费咨询电话】【何老师】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

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