武汉小吃开店班

韩式炸鸡

多汁、少油、皮脆、多味、蘸酱、泡菜，边吃边调，风味多，趣味多，即将打破美式炸鸡神话

一、背景简介

韩式炸鸡大有超越肯德基麦当劳炸鸡势头，综合起来优势如下：

1、炸鸡经过腌制后裹浆炸或烤，浆可用果酱、各种风味调制，因此口味多元。食用时配有三款左右的蘸酱和韩式泡菜，因此，食用时口感丰富，灵活多变，刺激畅快。
2、因裹浆较薄，吸油率大大降低，食用不油腻，油质更干净。
3、制作更简便，成本更低，价格更便宜。
4、确实好吃、耐吃，能满足各种人群需要。
5、加工节约空间，更适用于饮品店、茶餐厅、专业店、店中店、小摊位等。

皇氏御厨教授韩国官方认证的韩国正宗时尚炸鸡工艺，加上韩国独特酱料，及公司开发的更受欢迎的酱包和味型，做出的绝味美食，有信心打破肯德基麦当劳的垄断地位！

二、老师简介

马胜总监：国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通名优小吃：韩式炸鸡、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、韩式炸鸡、油炸串串。教学指导细到入微，深受广大学员好评.

徐自军：【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院（二商）烹饪专业，毕业后从事湖锦酒店总厨。2006年成为新品开发部组长，2008年被皇氏御厨邀请做技术总监，精通、油炸小吃、韩式炸鸡、台湾炸鸡排、麻辣烫、土家酱香饼、三鲜豆皮、酸辣粉、等等，都是**配方。
陈兵总监：精通台湾小吃，曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，学员个个称赞，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。
学校拥有多名高级总监：旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

三、培训内容

皇氏御厨正宗技术老师授课公司相当注重老师小组马总监徐总监陈总监奉献优秀经典技艺

培训内容	韩式炸鸡系列：秘制原味、蒜香味、酱香味、香辣味、甜辣味、果味韩式烤鸡系列：秘制原味、黑椒味、川香味、香辣味、甜辣味、果香味韩式蘸酱：香浓茄汁酱、川式酸辣酱、芝麻色拉酱、蜂蜜芥末酱、泰式甜辣酱韩式泡菜：萝卜泡菜、酱泡大白菜、泡红薯片、黄瓜泡菜无骨系列：薯韩式炸薯条●香辣鸡柳●黑椒鸡块●卡拉鸡翅●韓式香酥雞●酥炸花枝丸●千页豆腐●骨肉相连●脆皮热狗●韩式炸水果等微信手机号18571542938空间现场视频
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用	3600元学费包含学习技术费、开店服务费、店面设计策划费、后续技术升级费、餐饮相关证指导费等等。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	加学饮品甜品八折优惠国家补贴政策：在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》，再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会**部门领取创业补贴，一般在2000元左右，各地补贴金额不等！公司售后部门：免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等。