爆浆玉子烧

一、背景简介

爆浆玉子烧又叫爆浆芝士烧，是台湾饶河夜市目前**火爆的特色小吃，"康熙来了" "POWER SUNDAY"等多当综艺节目专期介绍的美食。皇氏御厨集团将产品引进公司加于优化改良。玉子烧是一个适合小投资的项目，5-15平方即可开店创业。

二、老师简介

徐总监: 烧烤中的大师精通中西各种烧烤、玉子烧等等秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨筹划总监。
夏总监: 国际烹饪大师毕业后从事烹饪行业18年，精通各种类型烧烤工艺和产品：诸葛烤鱼特色烧烤爆浆芝士烧锡纸烧烤铁板烧蒙古烤全羊烤鸭脖秘制烤猪蹄土耳其烤肉等都是绝秘，2008年荣获第二届中华美食烧烤大赛金奖、金爵奖，2010年荣获北京第四届“国际美食烧烤教育”全国水晶烧烤金奖，2013年荣获香港东方美食比赛金奖现任皇氏御厨高级总监。

陈兵总监:精通中西小吃，曾经多次参加各级烹饪大赛并获得荣誉；教学细心，制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；独特口味，教学学员个个称赞，他所带的店铺目前可谓开一家火一家，创造神话传说。

学校拥有多名高级总监：旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等，【2008】年主要针对酒店、西餐厅等，内部职工培训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

三、培训内容

老师小组：夏总监、徐自军、陈兵总监奉献优秀技艺

培训内容	龙虾沙拉玉子烧、水蜜桃玉子烧、综合水果玉子烧、沙拉金枪鱼玉子烧、意大利肉酱玉子烧、玉米火腿玉子烧、黑胡椒培根玉子烧、凤梨虾仁玉子烧、明太子玉子烧、蒲烧鳗鱼玉子烧【微信手机18571542938空间现场视频】
课程安排	1.爆浆玉子烧的系统讲述； 2.爆浆玉子烧原料的选购； 3.爆浆玉子烧食材的预加工； 4.爆浆玉子烧加工的基本标准； 5.爆浆玉子烧加工的工艺步骤； 6.爆浆玉子烧经营定价原则； 7.系列调味品及原料的货源渠道； 8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。
抵扣价	1280元，学费包含学习技术费、开店服务费、店面设计策划费、后续技术升级费、餐饮相关证指导费等等。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。国家补贴政策：在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》，再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会**部门领取创业补贴，一般在2000元左右，各地补贴金额不等！公司售后部门：免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等。