香辣小龙虾的做法是先炸后焖，下了油锅的小龙虾在一刹那换上了动人的红装，开始发出魅力，香气飘了起来，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻，红彤彤的小龙虾你拥我挤，个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下，而后，后劲十足的麻辣滋味开始发力，又让小龙虾的鲜美在一下子醍醐，妙不可言。小龙虾的的火热让不少商家争先抢占市场。更是大众念念难忘的美食。绍兴香辣小龙虾技术培训，学技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。

小龙虾的制作方式有很多，麻辣小龙虾，油焖龙虾等做法都非常的有名，这样制作出来的小龙虾。香，辣，麻，鲜，回味长久，虾肉嫩。鲜香美味的麻辣小龙虾，起源干长江中下游一带，低廉的价格和香辣的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。在餐饮业中脱颖而出，麻辣小龙虾，采用了十三种善材制作而出，辅之以花椒，香料，又一美食杰作。麻辣小龙虾，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率。

小龙虾培训内容：

1、学习小龙虾的选择、清洗及初步加工；

2、红油制作；

3、酱料的制作；

4、各类调料及辅料的制作及准备；

5、小龙虾的油炸技术；

6、小龙虾的炖煮技术。

7、学习口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。

现在人们的生活条件好了，烧烤成为很多人的宵夜，晚上凌晨时分正式夜猫们纷纷来到烧烤摊点吃宵夜，有各种荤素烧烤，还有一些小炒，每个摊位比较常见到的就是小龙虾，也是每位夜宵人士必点的美味，小龙虾不会做没关系，想学做小龙虾，就来食为先小吃培训，各种特色项目任您选择。绍兴香辣小龙虾技术培训，学小龙虾技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。