川菜
- 项目名称：川菜
- 项目品牌：食为先
- 学习内容：川菜全套技术
- 培训品种：见具体介绍
- 学习时间：10-15天
- 学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
- 原料设备：不受任何限制
- 售后服务：永久售后服务
川菜项目简介
项目火爆 开店赚钱
川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜**终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为中国菜的**菜系。
川菜项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、川菜基本刀工；3、各类食材处理，配料搭配，调料比例；4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；5、 川菜菜谱大全，40余款正宗特色川菜菜式学习；6、原料采购、存放、保鲜技术；7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含40款不同菜式，全程由专业的培训师傅进行指导。
川菜项目培训方式
系统学习 专业指导
按照川菜正宗的炒制配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间.
川菜项目培训时间
随到随学 学会为止
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如全天或半天学、周六或周日学),学员学会为止,学习时间一般为10-15天左右,视个人学习接受能力而定。
食为先金牌教师团队
专业化教学 传授正宗技术
