项目介绍：

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

培训内容：

鸭血粉丝

培训流程：

1、原材料的选购与前期处理

2、鸭血粉丝鸭汤的原料搭配与制作练习

3、鸭胗，鸭肠，鸭血的处理，卤制

4、粉丝的泡制烫粉火候掌握练习

5、成品鸭血粉丝的制作练习

食尚香南宁小吃培训学校随学随到，学会为止，不限制学习时间，学不会可以免费重学，后期免费技术升级。

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