烈火牛肉是采用铜板煎烤，用“擂”的手法让牛肉在高温铜板下迅速烤熟。新鲜黄牛肉选取最佳部位，用细致的刀工分割成块，没有筋膜，没有肥肉。一粒粒的肉饱满红润，扎实有料。辣椒粉和颗粒孜然是这款烈火牛肉的重点，淋上茶油将牛肉迅速擂到半熟后，马上加入大量香葱、孜然和辣椒粉。三款调味料在高温铜板上相互作用，渗透进牛肉里。整个动作一气呵成，出品时间不过100秒。
班级设置：
学习时间：学习时间不限，一般2-3天左右
设备投资：设备投资大概1000—3000元左右
课程简介：
经验师傅全程实操指导
全套技术实操：牛肉串、猪肉串、羊肉串
利润分析：投资少 风险低 利润高
教学服务：
店面选址经验分享及注意事项
分享食材挑选保存的实用技巧
店铺开业促销活动步骤指导
成本分析与经验管理经验交流
分享开分店指导及筹备工作
创业优势：
连锁机构：连锁机构，规模更大：全国直营，分支机构多；
热门技术：300+热门创业小吃技术：专人研发，技术经常更新；
专业品牌：专业品牌，成功案例多：开业活动指导，选址协助；
品牌服务：培训价格，享受品牌服务：门头招牌，装修设计图参考；
创业帮扶：创业帮扶，强体化护航：开店创业一体化综合服务。
