尤其是近年来，随着烹饪职业教育的蓬勃发展，人们对烹饪学校的重视程度越来越高，国内外烹饪交流也越来越频繁。这些都为新一代厨师的培养和实训提供了良好的社会环境。展望未来的厨师，他们是一群具有良好职业道德、科学的烹饪文化理论知识和良好的烹饪技能的美食家、学者和技术人才。随着厨师社会地位的提高，厨师早已结束了过去“文盲、学做饭”的历史，越来越多的知青投身到烹饪工作中，使厨师的整体思维、文化素质发生了很大的变化。

专业烹饪机构的优势

一步一步从学习的基本技能,如锅刀，满足各种各样的工具,如原材料、学会学习烹饪,后一个阶段学习再次进入下一阶段,需要实践自己，库克是一个熟能生巧的过程，必须有大量的固体运动，选择一所好学校就是一个好的开始。然后深入系统研究,超过库克(各种烹饪方法不解释)，糖艺术、雕塑、福娃、水果、集装饰凉菜，比如正规学校不仅教烹饪教的方法做出各种各样的美食，脾气厨师背景，通常是实践教学，还教很多酒店管理经验毕业也推荐就业，还可以提供学位、证书服务。

当前国内食品和饮料行业发展非常快,但人才短缺,许多酒店餐馆缺乏好厨师很长一段时间,尽管我们的厨师的数量很大,但是我们国内一共有13亿人,厨师的数量还是不够的,未来五年厨师的需求很大,急需一批高素质的餐饮行业厨师人才。没有适合不适合，学习烹饪是个“铁饭碗“。对自身的就业或创业都是不可缺少的。

厨师该具备的素养和能力

厨师这个职业有着丰富的历史和较强的适应性，随着现代市场经济的发展需要，餐饮业也随着经济的发展不断扩大发展，厨师的工作内容不仅仅是满足传统的厨房烹饪。市场经济是竞争的时代，优胜劣汰，厨师也不例外，要生存，就得发展、创新。现代社会的发展要求厨师适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求厨师不断学习，不断更新自己的专业知识和技能，补充新的营养。