信誉好的烧烤技术培训课程的教师都是经验丰富的知名厨师。他们不仅生产美味的食物，而且在餐饮业中也很有名。因此，如果您正确选择烧烤技术培训班，您可以学习这些著名厨师的独特食谱和烧烤技巧，并在老师的精心指导下，熟练运用这些技巧进行创作，从而制作出自己独特的烧烤菜肴。

如果是第一次做烧烤生意。学员必须买一副手套；第二，如果条件允许，尽量选择铁棍而不是竹棍；第三，新的烧烤物品必须清洗干净，用于烧烤的刷子必须先浸湿，否则很难使用材料。第四,烤肉的调味料要事先准备好,可以混合的调味料要先放在同一个地方,以免生意好的时候忙足;；第五，除了烘烤标签外，还应购买锡箔纸和烘烤板作为备用。

避免把食物摆放在外面过长。如果食物在外面放置太久，会导致大量细菌繁殖。确保食物从冰箱中取出后2小时内食用。如果室外温度超过32℃，则应缩短至1小时。户外烧烤建议使用便携式冰箱。避免交叉感染。加工生肉和熟食时，务必使用单独的砧板、餐具、钳子和盘子。任何与生肉接触的器具应在再次使用前彻底清洗，或使用干净的器具以避免交叉感染。

有人会觉得烧烤很简单，而自己什么都不会。觉得投资点钱就行，一些人可以很快发现他们的缺点并加以纠正。如果他们不能纠正，他们就会失败，成功率为5%；想在网上找到烧烤配方，在网上试试，买了很多配料。我还没有试过任何效果。成功率为6%；在网上图便宜买卖光盘什么的，如果这个光盘还详细、正规，成功率是8%，如果都是网上收集的，成功率6%，跟网上找配方没区别。