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食为先小吃培训

学一技之长，成就创业梦想
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东莞食为先开设六大类饮食，分别为名优小吃、休闲饮品、油炸烧烤、中西面点、精品鲁菜、综合套餐、课程特聘重量级曾在真功夫、皇茶天下、光大集团等各名牌餐饮企业工作过的老师，全程教学，实战能力强。

名优小吃
休闲饮品
油炸烧烤
中西面点
精品卤菜
综合套餐

双皮奶系列学习内容

	学习内容	阶段目标
第一阶段	原料、配料、设备、工具的认识与鉴别，各种水果饮品制作;多款台式奶茶制作。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段	双皮奶：红豆双皮奶，绿豆双皮奶，牛奶双皮奶，芒果双皮奶，西瓜双皮奶，莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶等	学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

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/ 食为先课程特色 /

食为先课程特色

依托专业厨师、专业技能、专业品牌、专业教学模式，坚持“诚信办学、手工教学、社会效益和经济效益并重、企业效益、员工效益、社会效益和社会效益并重”的理念，联盟期待您加入食为先创业的家庭。

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徽州小吃

徽菜是中国八大菜系之一。仅仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。徽菜源于徽州，这与特殊的地理环境所提供的客观条件密不可分。惠州现在是安徽省的黄山市，江西省的绩溪县和五原县。惠州地处两大气候交汇处，雨量充沛，气候温和，物产丰富。黄山有1470多种植物，其中许多是可食用的。野生动物生活在山区，而惠州是山区，种类较多。山珍海味和野味，构成了徽菜主要调味料的独创性。主要的名菜有“火腿炖甲鱼”、“焖猫猫”、“腌桂鱼”、“黄山炖鸽”等，当然徽州小吃也很好吃。

东莞食为先小吃培训

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。

目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌。

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东莞食为先机构特色

同行中，第一家独立设有企业商学院的小吃实训机构

同行中，第一家独立设有品牌孵化中心的小吃实训机构

同行中，第一家独立设有远程视频教学和直播中心的小吃实训机构

餐饮小吃-粤菜

粤菜又称广东菜，由潮州、广州、东江（惠州）三大流派组成。粤菜的特点是用料广，配料多，注重装饰，注重清爽光滑；擅长炒菜，善于掌握火候，油温恰到好处；注重季节搭配，力求夏秋清淡，冬春两季，醇厚。粤菜以广州菜为代表，影响了福建、台湾、海南和广西。

广州菜的特点是制作精良，色彩丰富，以蒸炒为主，烹调精巧，色菜图案生动。在动物原料方面，除猪、牛、羊外，还有蛇、猫、老鼠等，特别是蛇被用于食物时，历史悠久。西汉《淮南子》记载“蛇多食”。因此，人们有“吃在广州”的美誉。18岁。19世纪，随着对外贸易的发展和“下南洋”，粤菜逐渐走向世界。据说纽约有上千家广东餐馆。潮州菜擅长做海鲜。汤是最有特色的。工艺精湛，甜味浓郁。注意保持主要成分的原味。东江菜油重，味咸，主料突出，简单大方，具有地方风味。

代表菜有：酥乳猪、白云猪手、龙虎斗、烧鹅、蛇汤、泰业鸡、星源海狗炖鸡爪、鼎湖尚素、东江盐焗鸡、国菜、酥炸双鸽等，小吃有：成竹鸡糕、皮蛋糕、炸堆，冻肉酥、大良酱炒、酥荷包、叉烧包、粉红水果、伦教糕、马蹄糕、肠粉、蜂窝状芋头、松饼、蟹黄饺、薄皮虾饺、干蒸热销、沙河粉、荷叶饭、粥、海底粥、大良双皮奶等。