一，选择要耐性，不能光看介绍，口碑就不说了，重要的办学资质要看下，好的校园有试听课。一般像管理类的课程，在职进修的课程，还有些高价格的课程要注意。

二，师资要了解清楚，教育环境和方法怎么样，配套设备教材等是不是彻底。

三，要弄清楚学习周期，能不能在短时间内学会，把实在的小吃技术学到手

小笼包

小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习气叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、开展和演化而成。小笼包是常州、无锡、姑苏、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。

清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特征，如常州味鲜，无锡味甜，姑苏味美，但都具有皮薄卤足、鲜香甘旨等一起特征，并在开封、天津等地也得到了表扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼相同历史悠久，尽人皆知。

加入快餐业的最大优势是出资少、风险低、操作简略、办理方便。从商场上常见的小吃店来看，对店面面积要求不高，从业人员不多，小吃出产周期短，操作流程简略，万元就能开店；而且，小吃工作本钱回收快，让创业者快速致富。

最重要的是要有一个好的地理位置。对于小吃来说，尽管获利很高，价格却很低。因此，有必要挑选人流较大的场所开店，如商业街、校园等人口密布场所，以添加销售量，获取更多获利。然后挑选具有商场影响力的工作。影响力越大的零食带来的顾客越多。