四川烧烤培训

培训周期:不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般为2-4天，视个人情况而定

配方全教:传授技术全部秘制配方和店面经营，不限时间，学会为止！

签订合同:入学签订，包教包会

实践为主:全程亲自动手实操，保证每个学员都能掌握核心技术

培训优势:一次交费，中途无任何附加费用，终身免费技术升级

客户群体:上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体

终身售后:终身提供技术升级

建店周期:10-30天

开课日期:随到随学/常年招生

培训详情:

四川烧烤培训内容：

1、烧烤制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、烧烤制作时间及注意事项。

3、烧烤的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

4、烧烤投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

5、烧烤调味品及原料的货源渠道。

6、烧烤与生意技巧，投资分析，管理。

7、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

四川烧烤培训流程：

1、理论讲解：

(1)由师傅介绍项目技术所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;

(2)学习不同口味变换之间的联系;

(3)项目技术拆解分析及市场行情介绍;

(4)原材料采购的选择、成本、预算控制等等;

2、实践操作：

(1) 蔬菜肉类原料刀工练习;

(2)各类原料预处理方法;

(3)纸上烧烤腌制技术;

(4)肉类腌制技术;

(5)鱼类腌制、烤制技术;

(6)海鲜类腌制技术;

(7)青菜类串卷制作技术;

(8)特殊品种串卷制作技术;

(9)特制纸上烧烤酱、纸上烧烤汁调制技术

(10)各种香辛料的作用及分类;香辛料，调味品的配比及制作;

(11)纸上烧烤的撒料配方;

(12)纸上烧烤设备清理及维护;

(13)烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术;

(14)各地风味调制培训;

学员门店：