脆皮玉米
一.背景简介
脆皮玉米2014年兴起于台湾各大美食夜市,是一款新型特色台湾休闲小吃。脆皮玉米主要成分是有机甜糯玉米,添加皇氏御厨秘制配方后油炸制成的玉米棒,闻起来香味扑鼻,吃起来外酥里嫩,散发着玉米独特的香气。并且脆皮玉米是纯天然无添加的绿色食品,男女老少皆可放心食用。
二.老师简介
马胜总监:国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通名优小吃:卤肉卷饼、脆皮玉米、台湾炸鸡排、砂锅土豆粉、遵义羊肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉、营养粥、炸串。教学指导细到入微,深受广大学员好评.
徐自军总监:【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院(二商)烹饪专业,毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问,之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问,2006年成为新品开发部组长,2008年被皇氏御厨邀请做技术总监,精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等,都是**配方。
陈兵总监:精通台湾小吃,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,教学学员个个称赞,他所带的店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
学校拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。
三.培训内容
皇氏御厨正宗技术 老师授课 公司相当注重 老师小组王总监 刘总监 陈总监学经典技艺
培训 |
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味型 |
柠檬味、芝士味、咖喱味、烧烤味、孜然味、麻辣味、香辣味、草莓味、海苔味等 |
学习 |
4~5天,根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。 |
学费 |
1180元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等,中途不收任何费用。 |
经营 |
1. 利润高:脆皮玉米在国内市场中处于空白状态,而且利润空间无限,是目前极具实力的餐饮小吃。每小时可炸制100个玉米棒,每天**少8小时工作时间,销售额 达到4800元。利润值可达到70%以上。 2. 超低成本投资:脆皮玉米的经营方式非常灵活,十平米的档口小店或流动经营均可,装修厨具简单,无明火、无油烟, 1-2人即可营业、无需餐位,售卖打包,节省开支,运营费用更低。 3. 设备操作,无需人工作业:脆皮玉米真正实现机械化智能操作,只需几分钟,同时**原汁原味,操作简便,真正做到省力、省事、省心! 4. 口味纯正,品种多样化:脆皮玉米金黄酥脆,奶香幽浓。 |
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.项目经营所需的配置及工具。
公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等。
【全国免费咨询电话】【何老师】18571542938 【微信】:18571542938 【Q Q】:1636964004