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武汉营养快餐培训
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营养快餐

营养、美味、经济、实惠、快捷方便的简餐


一.背景简介

营养、美味、经济、实惠、快捷方便的简餐、快餐已逐渐成为了大众消费的主流,也非常符合现代都市生活快节奏的需求。在各大大众餐饮龙头企业纷纷涉足商场、超市餐饮业态时,时尚简 餐和营养快餐已然成为今年大热的 “黑马明星”。时尚靓丽的用餐环境、美味快捷的可口食物、家家门庭若市,生意火爆,令无数人想跻身餐饮业的投资者无不怦然心动、跃跃欲试!


二.老师简介

刘启总监:1998年起效力致美斋饭庄工作,师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管,后赴厦门华侨饭店任行政总厨,2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后,被邀请做技术总监,兼新品研发。
张建总监:中国烹饪协会会员,【1999】年毕业于北京市服务学院,烹饪专业 ,【2000-2004】年从事香格里拉技术总监,【2005】年在上海五星级酒店做技术顾问,曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持,【2008】年到皇氏御厨做技术总监,精通营养快餐、状元烤蹄、蒙古烤全羊、特色小炒、麻辣香锅、特色干锅、火锅、诸葛烤鱼、瓦罐汤、铁板烧、广式煲仔饭、凉拌菜、砂锅煲、鸭血粉丝等等都是一绝。
学校拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。

三.培训内容

皇氏御厨正宗营养快餐技术 公司相当注重 烹饪老师小组 孟总监  徐总监 夏总监 奉献优秀经典技艺

培训内容 套餐饭:台湾三杯鸡、豉椒排骨、梅菜扣肉、咖喱牛腩、宫保鸡丁、黑椒牛柳、鱼香肉丝、照烧肉排、川味回锅肉、糖醋带鱼、培根煲茄子、台式鸭腿、湘味小炒肉、梅菜扣肉、泰式酸汁牛腩(可根据要求教授菜品)
时蔬配菜:白灼广东菜心、酸辣包菜、煎荷包蛋、卤鸡蛋、泰式冬阴功
套餐汤面: 红烧牛肉面、川味肥肠面 、肉丝米粉、猪肝米线
汤类:玉米排骨汤、老鸭莲藕汤、天麻乌鸡汤、黄豆猪脚汤、三鲜汤、银耳莲子汤
开胃泡菜:川味泡萝卜、泡豇豆、泡莴笋、泡红薯片、泡菜什锦
时蔬配菜:白灼广东菜心 酸辣包菜 煎荷包蛋、卤鸡蛋、泰式冬阴功
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6-8天左右,视个人情况而定。
培训费用

3800元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用

微信手机号18571542938 空间相册视频现场

赠送项目 花式炒饭系列:印尼炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭●等等
特别优惠 1.本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。
2.指导招牌设计,指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
四 开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考设计.
5.营养套餐设备、器具的配置。
五 经营模式
1.我公司和台湾配餐公司合作,开发了80余种料包式菜品,制作时可以无油烟,无厨房,无厨师。多家直营店供参考。
2.国家特级厨师杜大师执教,配菜、调味、拼装等结合地方特色,让每一款套 餐充满诱惑,使人胃口大开。
3.味型和做法传承了名族饮食的精华,工艺则结合市场,开发了一种简单易行 的制作模式 ,大大提高了生产效率。
4.健康美味的特色菜肴,荤素搭配,有汤有开胃,贴近自然的环境,让久居在 城市里的人 们吃饭的同时得以放松,因此它是城市闹区创业的好项目。

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

【全国免费咨询电话】【何老师】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

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