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武汉四川担担面培训
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四川担担面

独特口味 麻辣鲜香


一.背景简介
担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味。担担面可以说是**具代表性的四川小吃。与许多川味大菜相比,担担面的做法似乎很简单,但要做得纯正和地道,也非易事。好的担担面,讲究面条劲道,味道麻辣,色泽鲜红。做得一手好担担面的大厨,其烹制川菜的水准,也就不会差了。
二.老师简介
徐自军:【技术总监】1986年毕业于武汉商务学院(二商)烹饪专业,毕业 后从事湖锦酒店总厨。2000年被邀请到三五酒店做技术顾问,之后被邀请到武汉有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术顾问,2006年成为新品开发部组长,2008年被皇氏御厨邀请做技术总监,精通特色包子、油炸、极品牛肉面、秘制热干面、正宗炸酱面、公婆饼、土家酱香饼、三鲜豆皮、凉皮凉面、酸辣粉、等等,都是**配方。
刘启总监:高级烹饪技师,1998年起效力致美斋饭庄工作,师承马德明、郁文斌老师。2004年在北京丽都假日饭店任后厨主管,后赴厦门华侨饭店任行政总厨,2008年代表假日饭店参加了第三届中国烹饪研讨会。2010年皇氏御厨和政府、媒体、湖北电视台合作后,被邀请做技术总监,兼新品研发。
陈兵总监:精通中西白案,曾经多次参加各级烹饪白案大赛并获得荣誉;教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方;独特口味,学员个个称赞,让人敬佩,他所带的目前可谓开一家火一家,创造神话传说。

学校拥有多名高级总监:旗下承包4家酒店,多家西餐厅、咖啡厅、100多家直营店等等,【2008】年主要针对酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作关系,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,至今学校以 不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细节见真诚的宗旨得到社会媒体和广大学员的一致好评。


三.培训内容
皇氏御厨正宗粉面 公司相当注重 特请烹饪老师小组 孟总监 徐总监 夏总监马总监 奉献优秀技艺

培训内容

香辣担担面麻辣担担面清汤担担面芽菜肉末担担面 西红柿担担面虾仁担担

口味不好退双倍学费

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培训课程安排 1.各种材料的选择和运用
2.相关调味料的选择和功能
3.各种产品实际动作的操作。
4.产品的批量出品和销售
5.开店名厨及暗厨的配置。
6.销售技巧。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 1280元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费,三年免费技术升级,中途不收任何费用
特别优惠 韩国精美开胃泡菜,现磨豆浆。

粉面馆店长推荐配置:
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四.市场优势
仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。
五.店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工担担面的设备、器具的配置。

公司售后部门:免费后期技术辅导服务、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等!

【全国免费咨询电话】【何老师】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

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