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在中国,美食一直以来为大众所爱。走在大街小巷,餐馆酒楼小吃店的客人总是络绎不绝,而外卖也为商家开辟了更多收益的途径。很多学烹饪的朋友自主创业,成功建立了自己的品牌。

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首先,学习厨师是个相对漫长的过程,也看自己的悟性。技巧是勤学苦练,多看多问,原料的初加工,到出菜的shu全过程,火候的掌握,调料的配比,食材的搭配,成菜的造型与盘饰等都是重点。
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