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厨师,一个以技术闻名几千年的职业,在近年来社会地位显著上升,拥有巨大的就业优势。随着餐饮业的迅速发展,厨师已经成为一个人员缺口巨大的职业,与此同时,巨大的人员缺口也进一步推动了厨师的薪资待遇——用人单位不得不增加厨师的福利待遇以留住人才。

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学中餐,基本功很重要,在烹饪学校学习,中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程,需要日积月累,对事物味道的把控,刀工,勺工,调料清楚于心。

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