福州厨师培训半年深造班

学制： 6个月
在校理论和实践相结合学习４个月，中、高档酒店实习２个月，共计6个月学费：-->

颁发**： 本校《结业证》、省厅《上岗证》

推荐： 入学即签订合同，定向推荐中、高档以上酒店工作。

详细内容
理论:烹饪基础知识、烹饪技法、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻技法、冷拼艺术技法、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、酒店礼仪、职业道德教育、计算机基础知识、成功学子互动课堂、毕业论文指导与答辩、餐饮业指导。

实践:烹饪基本功（刀工、锅工）、八大菜系中传统菜品及新派创新菜品、厨房实训演练、果蔬食品雕刻、果盘艺术造型，高档干货原料涨发、热菜烹调制作、市场凉拌菜制作、特色江湖菜制作、特色私房菜制作、计算机操作（利用计算机网络知识提高美食素养）等。

职业规划 :
以技能为主，强调动手能力，精通四大菜系经典菜品，地方小吃的制作，培养能够独立上岗操作的实用人才。

更多专业咨询QQ：3061242032  咨询电话：15980593912  魏老师

学费详细 预约试听 校区地址乘车路线
选课优惠 上课时间 QQ交谈