东莞食为先开设六大类饮食，分别为名优小吃、休闲饮品、油炸烧烤、中西面点、精品鲁菜、综合套餐、课程特聘重量级曾在真功夫、皇茶天下、光大集团等各名牌餐饮企业工作过的老师，全程教学，实战能力强。

南京孔庙小吃集团位于繁华的秦淮河畔。这里有各种油炸干粮、豆腐脑、五香背卤干粮、五香茶蛋、乌龟籽、酥饼、小笼饺子、千层油饼、各种汤面。它们价廉物美，尤其是笼装杂烩小吃最受消费者欢迎。代表有小龙包子、拉面、煎饼、葱油糕、豆腐饺子、菜宝、酥皮饼、甜豆沙袋、干鸡面、春卷、煎饼、牛肉汤、小笼包、压榨面、蟹黄面、龙芋面、牛肉锅贴、背盐水、卤茶蛋、糖粥等。还有莲藕等。

秦淮八绝：第一绝：永和园黄桥烧饼、开阳丝干；第二绝：江油记牛肉汤、牛肉锅贴；第三绝：刘凤菊豆腐排涝、葱油糕；第四绝：七坊阁鸭酥烧饼、什锦蔬菜袋；第五绝：七坊阁麻油干丝绸和鸡肉面条；第六爪：桂花，第五色蛋糕；第七：Zhanyuan面馆熏鱼和银面，薄皮饺子；第八：奎光阁的五香豆和蛋。

中国名菜蕴含着中华民族丰富的食物资源、独特的食品加工工艺、深厚的食品美学和民俗风情。它已成为历代物质文明和精神文明的重要组成部分，是检验这两个文明发展的尺度之一。同时，中餐也是一门色、香、味、形、器、康、意俱全的艺术。在色彩上，追求冷暖搭配，一致性适宜；在嗅觉上，崇尚清香，醇厚诱人；在味觉上，注重五味和谐，通俗易懂；在造型上，注重多样性、细腻性、和谐性；在餐具方面，力求质地优良、美观舒适、相得益彰；在功能方面，提倡健康安全、有益身心；在饮食氛围方面，据说清幽雅致、情趣盎然。

中国饮食文化源远流长，烹饪技艺精湛，举世闻名，被誉为世界“美食王国”。与公共英语英语口语一样，中国饮食文化是中国几千年灿烂民族文化遗产的重要组成部分，也是旅游的宝贵资源。可以说，在今天的旅游活动中，饮食已经超越了单纯生物学意义上的目的，但它是反映人们热爱生活、展示自我、追求优雅、注重体验、丰富趣味的文化载体和符号。它是一项具有丰富社会意义的重要文化活动。如今，“吃在中国”和品尝中国南北的美味佳肴，是成千上万海内外人士来华的动力之一。

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