早餐创业成本低，盈利快。不但线下产品的纯利率高于70%。就从固定出资回报率的角度来看，早餐摊位的固定成本大概是酒店门口分时租借一块地，每月几百到一两千块钱，设备加起来就是几百块，三个月左右就能赚回固定投资，与一家店铺装饰后至少几万元的成本比较，早餐摊位盈利快，风险小，如果你厨艺不错，每个月的收入是相当可观的。

为什么早餐必须吃 早餐是距离前一次晚餐最长的时间，一般超过12个小时。体内储存的糖原已经消耗殆尽，要及时补充，避免低血糖。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养摄入不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。

早餐的学习一般是短期的，一般在几天到几周内就能学会，但具体还是要看你自己的接受能力。建议在正规的校园里学习小吃，这样我们就可以全面地学习了。学习技能，校园的硬件设施必须很好。只要操作越来越灵活，自然的技能就会学会。重点是教育形式。实践课程不多。技工学校更注重动手实践，理论知识也要跟上。如果你每天只讲理论知识，你什么也学不到。最好是实践与理论相结合。最好去实地调查了解情况。