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南宁咖啡师高级班
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《咖啡师高级班》


学习时间:两个月

适用人群:初、高中毕业生、大学生、在职人员、致力从事酒吧、咖啡厅工作者,创业者


适用领域:中大型酒吧、各种咖啡厅、娱乐场所、中高级会所、中西餐厅,星级酒店


获取**:劳动局咖啡师** 学院结业**


学习费用: 2980元


学习内容。。部分

(一)咖啡专业班课程

面授咖啡理论知识20%

①咖啡起源、历史、传播、文化;

②咖啡三原种、植物学、初加工;

③单品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、传统咖啡、创意咖啡;

④咖啡的烘焙、烘焙机介绍、杯测的流程、品鉴的术语;

⑤酒水单分类、定价、设计、制作;

⑥吧台配置单、日记账、申购单、入库单、盘点表、考勤表;

⑦吧台岗位职责、工作流程、出品标准、成本预算、晋身考核、管理制度;

⑧咖啡器具演示与讲解、品牌、文化、规格、型号、流程、出品、考核;

⑨咖啡机演示与讲解、品牌、文化、规格、型号、流程、出品、考核;

⑩咖啡拉花演示与讲解、浓缩咖啡、牛奶泡沫、心形拉花、树叶拉花、压纹手法;

实战咖啡技能操作

①虹吸壶操作、出品、服务、考核;

②法压壶操作、出品、服务、考核;

③摩卡壶操作、出品、服务、考核;

④皇家壶操作、出品、服务、考核;

⑤手冲壶操作、出品、服务、考核;

⑥冰滴壶操作、出品、服务、考核;

⑦滴滤壶操作、出品、服务、考核;

⑧爱乐压操作、出品、服务、考核;

⑨聪明杯操作、出品、服务、考核;

⑩咖啡机操作、出品、服务、考核;

(二)咖啡师专业班学习内容:

专业的师资队伍,丰富的教学设备、灵活的开班时间以及优雅的学习环境,将完成你咖啡就业前的全面系统学习,在咖啡专业班学习的内容里,学生需要掌握咖啡教学中多种的咖啡器具操作、娴熟的咖啡机操作和花式咖啡制作,并由资深咖啡培训师亲自指导学习,**专业的考核后给予就业岗位推荐,今后的咖啡就业工作中,将可以免费的进行复训。


详细请咨询:13647813730    QQ:3133920977


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上课地址:南宁西乡塘明秀西路

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