清净禅林简介
南京禅林茶艺积极参与各类公益活动，在南京公园文化节、南京邻里节中提 供茶艺表演和茶文化普及讲座；在深圳茶博会“孝子奉茶”活动中为孩子讲述茶礼中的孝道，为家长奉一杯热茶；培养孩子对中国优秀传统文化的理解 与传承；免费举办各类公开课，让更多爱茶之人接触到茶的魅力。
随着培训的深入，南京禅林赢得了越来越多学员的不舍跟随，并**终成立了 “南京禅林茶者俱乐部”。俱乐部每个月都会举办主题茶会，主题包括：赏瓷、礼仪、红酒、秋食、新茶品饮等；每年还会定期举办茶文化之旅，组团 去景德镇、潮州凤凰、武夷山等，考察茶园和瓷器窑口、亲手制茶和绘制瓷板画，于胜地品茶，与老师交流，让培训变得更生动、有趣。
在行业领域中，我们着力于茶文化传播的每一个章节，不断创新与跟进，以 时尚的元素融入茶中，借古典的韵味传承文化，我们始终坚信，“有种生活茶香弥漫，有方乐土茶可清心”。
茶学速成班
社会的进步，时代 的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的首选。但是，市场竞争也日趋激烈，为了迎 合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，本中心特开设茶楼管理与开店指导班。本课程的目的是使投资人或者茶楼高级管理人员 **学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式
新鲜茶叶的保存方 法
(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度 稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
(2)利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，**好低温贮 存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西 。
(3)利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶 叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
(4)利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取 用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。**好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质 材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是**适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：**好 用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时**好先用铝箔袋将茶叶 包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
普洱茶友走过的四个阶段，你走到哪儿了？
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对于茶友来说，喝茶本就是一件很幸福惬意的事情，从**初对茶叶的“懵懂无知”到如今的“闻香识茶”，对于茶已经有了自己非常深刻的见解！每个人喝茶都会走过几个阶段，每个阶段有每个阶段的心路历程，看看自己走到哪儿了？
开始喝茶
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喝茶为了养生，一开始可能还在和其他茶，但是听说普洱茶内含物质多，更为养生，转而开始喝普洱茶，可能刚开始还是按照绿茶的泡法，泡在大杯子里一喝就是半天。选择茶叶也是觉得外型好看、干净的茶叶就是好茶，对茶叶的原料、工艺基本上一无所知。
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开始品茶
随着对普洱茶类认识的逐步深入，知道普洱茶有生茶熟茶，有台地茶也有古树茶，知道基础的普洱知识，了解一些山头。这时候品鉴感受的能力逐渐提高，明白了一些品茶的专业术语如：回甘、饱满、柔滑、层次等，并且有了自己的主见。会跟着茶友们一起选择茶叶常识，多是大厂或名牌产品，偶尔会收藏一点价值比较高的名茶。喝茶一定得有伴，喜欢邀约有相同喜好的朋友一起品茶、论茶。
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开始追求技巧
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慢慢成为自己茶圈子里的“大神”，对普洱茶知识非常熟悉，了解各种山头的滋味，同时开始追求不同冲泡技巧，一款茶在手里能泡出不同的感觉！选择茶叶和贮存茶叶都有自己的见解，能帮助一些新茶友了解普洱茶。这时候家里一定会存一些好茶，留着以后自己慢慢享用。
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回归平凡
各种普洱茶都喝过了，反而没有以前那么挑剔了，不再独自迷恋任何一款茶，只是说更偏爱喝某一款茶。这时的自己相信身体对茶的感受，相信自己的味蕾，适合自己的才是**好的，茶就像人一样，**好的不一定是**适合的。不想再参加热热闹闹的茶会，不会迷恋地聚焦在某个茶圈子，和朋友一起喝茶时，不再能说会道，不会轻易的点评茶叶了。
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