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南京茶艺师资格证考试
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清净禅林简介

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南京禅林咨询策划活动,主要包括茶企产品推广、主题茶会策划、茶艺赛事 组织等。为英德我和你红茶茶厂,在南京茶博会组织专场产品推介会,包括定制的茶艺表演、产品展示、观众互动等环节;为郴州中茶总代理策划”金 猴贺岁“品茗会,表演、主持、产品推介、拍卖,精彩不断;在南京莲花街道办举办的茶艺表演大赛中,提供全程的策划、主持、讲座、评选和表演活 动,得到了社区群众的认可和喜爱;受邀担任第二届全国”**美茶艺师“总决赛主持人等。

南京禅林茶艺表演团队拥有多套自主编创的茶艺表演节目,包括《梦回大汉 》、《盛唐茶韵》、《闲来把盏问茶》、《泡茶等花开》、《心如莲花》等。其中《闲来把盏问茶》茶艺表演在2011年深圳茶博会中荣获茶艺表演大赛 二等奖,受邀参加深圳《饭没了秀》节目;《盛唐茶韵》在2010年国际文化产业博览会上获得优质表演奖,并受邀在中兴通讯、市委工委等作为迎接外 宾和贵客的接待表演;受邀参加澳大利亚悉尼国际艺术品展,表演《现代功夫茶艺》。

茶艺师茶学速成班课程

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茶学速成班

社会的进步,时代 的进步,茶行业作为传统行业中的朝阳产业,被越来越多的人关注和推崇,也成为众多投资者事业多元化的首选。但是,市场竞争也日趋激烈,为了迎 合和适应茶行的激烈竞争,培养大批专业茶人和茶楼管理人员,本中心特开设茶楼管理与开店指导班。本课程的目的是使投资人或者茶楼高级管理人员 **学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式

日本茶道道简介

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日本茶道是以品茶艺术接待客人的礼仪活动,是从中国引进的。中国唐宋时 期饮茶盛行,日本派许多留学生到中国求学,他们把中国制茶、饮茶的技术带回日本,使日本饮茶习惯推广到民间,后来形成“茶道”。日本茶道**大 门派是“三千家”,此外有乐派、宗和派、远州派、三齐派等也很有名气。茶道一般在茶室进行,宾客入座后,主人按一定规程用竹制小匙将茶放入碗 中,用沸水冲砌后一次递给宾客品茗。在日本茶道被视为一种修身养性、提高文化素质和进行社交的手段。

日本的茶道的形成与佛教息息相关,它的精神与道义全部来源于佛教思想。 日本僧人荣西禅师两次到宋朝,带回茶种进行种植,还著有《沏茶养生记》献给镰仓幕府,宣扬茶的妙用,推广茶的教义,构成了日本茶道的基础。室 町时代的禅僧村田珠光等继承和发扬了荣西的茶道思想,编制了被称作“台子手前”的程序,构成了现代日本茶道的基础;其曾孙弟子千利休,真正地 把茶以“道”的形式确定下来。从此,茶道在日本文化中正式形成,且日渐普及。茶道的形成,虽然经历了一个漫长的过程,但自始自终与佛教息息相 关。

日本的花道艺术是人与花的对话,同时也是与人自身心灵的对话。古代的日 本人凝视或者欣赏鲜花,就会感到一种无限的爱意,而且会使人产生一种自我反省的忏悔心情。所谓花道,应该是遵从于来自人类哲学的自然观与世界 观而营造出来的带有人为性质的花。日本特有的传统艺术花道起源于中国佛教的供花,宋元时代传入日本发展成为花道,并且成为日本妇女品德、技艺 修养的一项内容。

再来说说古树茶那点事儿


随着近几年,古树茶的火热,许多刚开始喝普洱茶的人,不管懂不懂,也是“一头热”的扎进“古树”热里,难免上当受骗。今天,小编就给大家总结几点,关于古树茶的常见疑惑。
1、理不清的树龄
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多大树龄算古树?有说300年,有说200年,有说100年,有说七八十年,这个不**于纠结,总而言之不是台地扦插,密度没那么大,不需要打药就算及格吧。
事实上,古树的树龄其实是很难精确测量的,目前并没有太好的方法。科学的说,C14什么的用在这上都不靠谱,没有什么仪器能达到哪怕还凑合的结果。不仅活的难测,即使是砍了的古树,数年轮也可能因为气候、土壤等原因出现较大偏差。目前比较公认的说法,老班章是2002年以后,才被广为认同的,所以,现场市场上,打着二、三十年的名头买老班章的,大多数都有可能需要证实。
更为重要的是,古树也不一定越老茶越好。相对来说树龄大的更细腻,更平和,也更珍贵。但百年左右的也可能香气高扬,滋味有特色,还是要用茶说话。相比于树龄,树种、土壤可能更加重要(前提都是古树)。
2、一山非一茶
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这是新手**容易进入的误区。老班章和老班章,冰岛和冰岛大不一样。不仅仅是树龄问题,更为重要的是树种不一样!品种不一样,喝起来能一样吗?陆羽老师还说,阳崖阴林,不同的茶山优质茶园的位置和朝向也不相同呢,有的是阳光充足的好,有的是林地里的好。
这么简单的道理,怎么没人告诉我?那是因为花钱买名山的很多没有细致的研究过,当然如果你喝到是哪家的,自己又认可,那不必研究那么细也没关系。但是这个道理一定要知道,实际上在同样一个茶山,不同茶地、不同茶农家的茶在当地人的心目中的价值也是不一样的。不要以为同一个名山都是一个品质,一个价格!
3、不能“以貌取树”
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常有各路大师**干茶或叶底的外形,来点评是否古树。但,其实古树品种丰富多样,其中不仅包括大叶种,也包括中叶种、小叶种。有长的、圆的、扁的、柳叶形、卵形、心形;有锯齿锋利的,也有锯齿模糊的;有叶子厚得跟皮革似的,也有跟纸那样薄的。这些外形差别都是品种不同带来的。所以,不能以外形的评判,来断定是否古树。

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