谷斯妈妈厨艺课

招生对象：2.5岁-6岁

课程目标：

谷斯妈妈厨艺课共有八季96个不同主题。厨艺课程中注重情感，价值观教育，在课堂中能突出培养并建立孩子正向积极的价值观。

厨艺课程能很好的帮助孩子养成良好的卫生，就餐习惯。在厨艺课中孩子将认识到不同的食材，认知它们的味道，营养成分。经过厨艺课程还能够让孩子们提升动手的能力，做出既‘可餐’，又‘秀色’的美食。

课程描述：

美国谷斯妈妈儿童家庭成长中心，成立于 2016 年，是一家提供完善家庭教育方案和儿童早期成长方案的服务平台。

谷斯妈妈拥有完整的体系性课程，将线上家长课堂平台与线下实体教学完美结合，致力于全人教育， 注重家庭成长和社会情感养成，帮助每一个家庭获得科学的育儿观念和先进的养育理念，为孩子打造一个 和谐、幸福的成长环境，同时促进儿童在运动、语言、音乐、艺术、自然、科技、社会情感等多个领域全 面发展，给儿童的早期成长奠定良好的基础。

谷斯妈妈厨艺课程优势：

（一）多元主题，促进社会性情感发展

经过不同主题建立儿童价值观，每节课程都会讲解一个正面积极的价值观，并经过故事的叙述带领小朋友认知探索，并亲手创作一个和主题价值观有关的厨艺作品，增加宝贝的成就感和对于正面价值观的认知。

（二）美食制作，培养动手操作能力

新鲜丰富的食材，加上自己动手制作，在老师带领下完整的进行“餐前”，“餐中”，“餐后”过程，帮助儿童建立良好就餐习惯及独立自理的能力。

厨艺制作过程中，建立儿童沟通表达以及合作的能力，给儿童创造丰富社交情景，发现问题，并帮助儿童正确的解决方式，从而进一步加强儿童语言表达与沟通能力。

（三）跨学科知识，拓宽认知范围

增加孩子对于食物的认知，培养孩子手部的精细动作以及社交能力，让孩子学会分享和餐桌礼仪。在食物创作过程中，渗透数学相关概念，如重量、形状、比例等。同时讲解对于食物的营养价值，如何科学的饮食，健康的配比，合理饮食的基础。同时可以发挥儿童的想象力和创造力。在制作过程中提高自己的审美意识。

（四）丰富食材，帮助养成健康膳食习惯

谷斯妈妈厨艺课根据不同的课程主题和课程内容，提供丰富的食材，并在课程中讲解有关食材相应营养，并提高食物的外观，制作成小朋友感兴趣的图案，增加食欲，让小朋友乐于尝试新的食物，养成科学饮食习惯，拒绝挑食和单一。