阜阳特色粉面培训 阜阳太和板面培训 阜阳烩面培训短期班。做面条咱们用传统的老办法，骨头熬汤，小火渐渐煲煮，保证了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。学南北特色面食粉面技术来飘飘香小吃技术培训学校。

又叫甩面、扯面、抻面。拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。人们寿诞生辰、聚友团圆时，常常要吃这种面，以示长寿和喜庆。其特点是：柔软、筋韧、光滑。

山西的拉面，一般不加油、不加盐，也不加任何让面条容易拉扯的添加剂，单单就用一碗水，靠着和面的技巧和功夫，让面在和面和醒面的过程中变得容易拉制。山西拉面可以煮、蒸、炸、炒、烙，各有一番风味。拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、夹馅拉面和空心拉面等。

山西拉面，是一拉二扯的功夫面，最考验的是拉面人的手上功夫，一团面在拉面师傅的手中一下子就活了起来，开始时如银蛇狂舞，随着师傅手部有节奏地抖动、拉伸，回扣，面条变得越来越细，特别是拉到最后一扣时，师傅用手一扯，拉面如瀑布般倾泻而下，细比银丝，根根不乱，赏心悦目。

米粉的味道好，吃上一口唇齿留香，想拥有一家属于自己的餐饮店吗，那么开米粉店选址应该选什么位置好?

车站附近。米粉店开在这种地方还是蛮不错的，由于车站流动人群很多，在这里开米粉店可以很容易达成生意，消费者也很愿意进店吃米粉并且稍作休息。有上班职工和来往行人，肯定是米粉店的好位置。要想吸引到更多消费者，除了保证速度之外，口味的要求也要到位，这样才会让旅游出差、进出车站的消费者念念不忘。

新手想开好粉面馆，需要需要有特色。

开粉面馆还是需要有特色，这个特色可以从招牌、店名、装修风格、口味等多方面体现出来，如果开一家粉面馆，顾客进去就餐完以后没有留下任何印象，这家面馆十有八九都不会长久，因为没有回头客。

当然，开粉面馆最重要的还是面条味道本身，打铁还需自身硬，不论之前的噱头有多花哨，问题的本质还是在于面条的味道，如果味道不好，不管服务再好、环境再优质也没办法长久留住顾客，这是任何一位开粉面馆的新手需要了解的问题。