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“油炸鬼”是油条的另一个广东话名称。新鲜的油条蓬松，外面酥脆，里面柔软。早餐**配一杯热豆浆。油条是一种常见的早餐小吃，在街边的小摊或者**的酒楼都可以见到这道小吃，在擀面皮的时候，面皮不要擀的太薄，如果面皮太薄炸出来的油条蓬松效果不明显，外形也变小，厚度**是0.8~1cm即可。在炸油条的时候，一次炸的油条数量不要过多，少量炸这样容易控制油温，容易控制油条的酥脆度。
开封水煎包小巧别致，上下呈为金黄色，外酥内鲜，味道鲜美。由于馅料不同，分为羊肉、猪肉和蔬菜煎饺。他们的馅料，无论是肉还是蔬菜，都是用洋葱、生姜、五香粉、芝麻油和细盐制成的，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。水煎包，以河南平顶山市焦店村的**为知名，焦店村的水煎包吃起来麻麻的口感独特，搭配其当地的胡辣汤那就是另一番滋味。在这里想要吃到正宗的可不要跑错地方，焦店水煎包**吃的还是李师傅家的正宗老牌包子店。