早餐在人类社会中已经存在了几千年。它是一种以豆浆、油条、粥、馒头、米粉、腊肠面、糕点等传统谷物为基础的早餐产品。既能满足人体对脂肪、脂肪酸、糖和膳食纤维的需求，又能加强重要微量元素的摄入。因此，早餐麦片越来越受到人们的关注，尤其是健康功能性早餐将成为未来早餐研究的重点。因此，“全谷精粮早餐”将在未来得到空前的发展。

注重早点各类特色多元化。 几十年来，传统早餐品种的一贯体系没有改变。由于操作单调，缺乏创新和适当的品种调整，不能满足市民对早餐品种多样化和口味不同的要求。因此，经营者应**重视开发健康、营养和卫生的新早餐品种。