北京家庭厨艺怎么提升_北京育才厨师学校
提升厨艺的28个小窍门 一般的家常菜大家都会做,但是要做到味美俱全,还是有那么一点难度,想要把菜做得好吃也是有窍门的,下面这28个炒菜妙招绝对能让你厨艺水平提高不只一个档次哟~ 1.开水点菜。 炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。 2.炒菜巧下盐。 如果你用动物油炒菜,**在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量,对人体有利。如果用花生油炒菜,也必须在放菜前下盐,这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌,而盐中的碘化物,可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口,开始可先少放些盐,菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油,应先放菜、后下盐,这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。育才厨艺学校是一家专业做家庭厨艺培训的机构 3.糖醋汁配比。 不论做什么糖醋菜肴,只要按2份糖、1份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。 4.拔丝糖浆的熬制。 在熬制拔丝菜糖浆时,每盘加入一粒米大的明矾,能延长结时间,并使糖丝拉得更长。 5.放醋的讲究。 凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋上香味更加醇厚浓郁。 6.啤酒调味剂。 夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可提味增香。(想要学习更多家常菜品可以关注:北京育才厨艺学校)
育才厨艺家庭中西套餐班 2680元 6-7课时20个品种
学习内容:结合家庭厨艺和现代人对西餐的喜爱,我们特别定制的中西套餐课程,中餐及西式套餐配合,配搭丰富、口感浓郁 丰富家庭餐桌。
合适人群:家庭主妇、烹饪爱好者、西餐爱好者、留学生、高级家政人员等
教学特点:小班授课、随到随学。
2680元基础班 12道中餐 8道西餐(每次课时2--2.5个小时,6课时)
机构介绍
中心在教学中注重营造良好的沟通氛围,与学员充分互动,量身定制,使学员在愉快地学习氛围中掌握学习重点,享受学习过程,学到科学烹饪技能,达到吃出营养、吃出健康目的!
中心培训针对人群,包括家庭主妇、高级家政、企业白领、厨艺爱好者、留学生及热爱中式美食的外国友人。
中心开设的课程包括:家庭厨艺、家庭烘焙、家庭面食、家庭西餐、等多种针对家庭而设立的各类优质烹饪课程。
中心的师资力量:由长年从事家庭厨艺培训的高级烹调师、公共营养技师、心理咨询师组成的核心团队,有丰富的厨艺经验及膳食营养基础,良好的沟通方式,让你在学习厨艺的同时能够享受到互动的乐趣!
授课特色: 小班教学、授课灵活、随到随学、预约上课,长期开设日常班、晚班、周末班、寒暑期班。
咨询报名电话:010-64701570 QQ:2277670928 刘老师