课程简介：咖餐创业班85%(实践操作课程)15%(专业理论课程)学习内容●咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、花茶系列、创意饮品、蔬果饮品、芋圆系列、西米露系列、刨冰系列、冰沙系列等。●西式简餐：牛扒、意面、浓汤、沙拉、轻食等。●甜点：慕斯蛋糕、提拉米苏、马卡龙、法式松饼、闪电泡芙等。●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。职业规划培养独立经营管理咖餐的创业性人才。●本...[详情]

课程简介：时尚咖啡班（60课时）90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容●咖啡冷概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。●意式咖啡：意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。●精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇...[详情]

课程简介：福州咖啡拉花系列培训班咖啡的品类繁多，其风格特点和制作方法更是各不相同~但相同点是:每一杯好咖啡都会成为一段愉悦的体验，而差劲的咖啡只会坏了好心情......那些品质上的天差地别只需一小口就能够体会!那么，问题来了~我们如何才能分辨一杯咖啡的好坏呢?【容量】意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，**大容量为25-30ml，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高;蒸馏量太多则纯...[详情]

课程简介：福州咖啡拉花系列培训班咖啡的品类繁多，其风格特点和制作方法更是各不相同~但相同点是:每一杯好咖啡都会成为一段愉悦的体验，而差劲的咖啡只会坏了好心情......那些品质上的天差地别只需一小口就能够体会!那么，问题来了~我们如何才能分辨一杯咖啡的好坏呢?【容量】意式浓缩咖啡经咖啡粉蒸馏而成，**大容量为25-30ml，并盛装在白瓷锥形杯中。杯口过大则会加速咖啡冷却。蒸馏量较少则浓度更高;蒸馏量太多则纯...[详情]

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