课程详情

本课程专为有私房创业需求的人群设立，开设6大烘焙单品课程，包括艺术创意蛋糕、网红手信、慕斯系列、网红饮品、韩式裱花、翻糖花卉，是学员开店创业的必备热销品类，课程时长52天，学员学成后即可低成本开私房接单。

适合对象：想要提升专业技能，将烘焙变成事业的学员。

使用教材：深圳银河天幕烘焙学院研发的综合烘焙教材。

教学师资：深圳银河天幕烘焙学院专业烘焙教师团队。

教学目的：帮助学员解决烘焙创业中的难题。

招生对象：18-35周岁人群

开班形式：全日制班/周末班

项目特色：套餐课程

课程内容：

艺术创意蛋糕课程 20天：

Day1-Day5：蛋糕基础理论知识、基础直胚、心形创意胚、方形胚； Day6-Day10：基础花边、花边设计、艺术字体； Day11-Day15：三原色的认识、ins简约风蛋糕、戚风蛋糕、巧克力配件、蛋白糖、ins高级金属风； Day16-Day20：芝士转印蛋糕、汽车蛋糕、芭比蛋糕、场景蛋糕、网红摆件蛋糕；

网红手信课程 7天：

Day1-Day7：基础知识认识、牛轧糖、千层蛋糕、雪媚娘、北海道蛋糕杯、浮云蛋糕卷、舒芙蕾、盒子蛋糕 梦龙卷、蛋黄酥、爆浆芝士挞、焦糖布蕾；

慕斯系列课程 6天：

Day1-Day3：理论课程、基础理论、设备的使用、材料的认识、储存方法、工具的认识、慕斯底的制作、口味搭配、配方的要领、提拉米苏制作、芝果慕斯制作、草莓慕斯制作； Day4-Day6：黑森林慕斯、巧克力慕斯、百香果慕斯；

网红饮品课程 5天

Day1：饮品设备工具、饮品包材、饮品原材料； Day2：饮品设备材料的制作、单品奶茶系列、冰霜王国系列； Day3：素奚养颜系列、活力满满系列、冬日暖心系列； Day4：夏日初恋系列、精彩鲜果系列；Day5：复习产品制作重点、毕业测试；

韩式裱花课程 7天：

Day1-Day3：基础理论知识、入门花型练习、练习花型； Day4-Day7：练习花型、豆沙霜制作、花型教学指导、叶子制作、杯子蛋糕制作、三原色的认识、韩式裱花的色彩构成及原理知识、色彩的三个属性、色环概念、成品蛋糕制作；

翻糖花卉课程 7天：

Day1-Day4：翻糖基础理论、玫瑰花、马蹄莲、康乃馨、百合、牡丹、绣球花、叶子； Day5-Day7：围边、花边、裙边、蕾丝边、花卉蛋糕；