课程详情

韩式裱花蛋糕品质课程主要针对想要学习裱花蛋糕制作的学员，课程精选经典裱花蛋糕教材，独立地操作台，专业的子禾教育韩式裱花师傅手把手教学。以理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，实实在在掌握西点技术，精准定位全程实操，强化动手能力！开店之前可先提供宝贵建议，学开店日常运营及管理!全套原材料设备提供，为你开店保驾护航！

适合对象：对于韩式裱花蛋糕感兴趣的学员

使用教材：南京子禾烘焙裱花蛋糕制作讲义

教学师资：南京子禾烘焙专业老师

教学目的：理论和实践相结合帮助学员掌握韩式裱花蛋糕的技能

课程特色

技艺精湛的裱花师傅手把手教学，帮助你学习掌握精髓

从基础的配方开始讲解，一步一步制作精美花朵更容易

借助多肉、雏菊、叶子等进行基础的练习，扎实功底

搭配技巧、刺绣技巧等专业讲解，帮助你独立操作

课程详情

招生对象：对于蛋糕制作感兴趣，想提升裱花技能的学员或蛋糕裱花零基础的学员

教学目的：学习基本的裱花知识，提升学员裱花蛋糕制作的技能

使用教材：南京子禾烘焙蛋糕裱花系列教材，裱花蛋糕制作大全

课程安排： 首天，意式奶油霜、豆沙裱花的基础配方讲解、五瓣花练习、多肉练习、雏菊练习、叶子练

习、三色堇练习

第二天，两款韩式裱花CUPCAKE成品，调色技巧搭配、卷边玫瑰、奥斯汀玫瑰、大丽花练习、仙人球、

向日葵

第三天，花朵拼接、成品韩式裱花蛋糕、磅蛋糕制作、裸蛋糕制作、鲜花搭配技巧、成品鲜花裸蛋糕

第四天，刺绣技巧、刺绣蛋糕成品制作

上课地点：南京子禾烘焙鼓楼校区

开班形式：精品小班

授课方式：以老师详细讲解系统理论，并边示范边讲解，随后学生模拟操作，全程实操，老师现场指导，结合随堂问答的方式为主