课程详情

南京子禾烘焙培训为想要学习软欧面包制作的学员开设了高级软欧面包课程，从软欧面包基础的知识开始讲解，精选经典的面包制作典型，为学员带来高级软欧面包课程体验！对于想要学习课程自主创业的学员，子禾为学员提供创业培训指导经验丰富，并且有老师进行授课，使学员了解创业开店的基本技能和管理能力。烘焙师亲授现代流行的软欧面包，在一定的烘焙基础上，帮助学员进一步提升面包制作的能力，为学员创业助力！

适合对象：有一定烘焙基础的学员

使用教材：南京子禾烘焙专业讲义

教学师资：南京子禾烘焙师

教学目的：经过基础讲解到制作技术的过渡帮助学员提升面包制作的技能

课程特色

由浅入深，循序渐进，带你渐臻佳境

基础夯实，技艺提升，助你烘焙事业一帆风顺

全面的知识点讲解，结合百分百独立动手操作

专业化的创业实践指导，烘焙技能和管理能力双提升

课程详情

招生对象：有一定面包制作基础，想要独立创业开店的学员

教学目的：夯实学员面包制作的功底，帮助学员提升创业成功率

使用教材：子禾烘焙培训学校精编软欧面包课程讲义

授课内容：DAY1面包基础知识讲解、原材料知识讲解、面包制作流程讲解、甜面团制作、吐司面团制作

DAY2传统红豆面包、卡仕达面包、日式菠萝面包、墨西哥面包制作、白吐司制作、红豆土司制作、提子吐司制作

DAY3、欧式面包讲解、法式面包、欧包制作

DAY4亲授8款流行软欧包制作、冠军脆皮吐司制作

DAY5课程以目前流行软欧面包品项为主，水果酵母种和各式老面种的培育及制作

上课地点：南京子禾烘焙鼓楼校区

开班形式：个性化小班授课，独立操作台