课程详情

　新疆的馕包肉只有迎接贵宾的时候才会做这道菜，没吃过的朋友们吃到这道菜的时候，就感觉这道菜很像西方的披萨但是只是形状有点相像而已，这个馕包肉的味道和披萨的味道截然不同。如果你要学习正宗的新疆馕包肉技术，新疆特色美食，乌鲁木齐潮香园美食培训机构是一个不错的选择，我们这里学手艺，实行短期速成班，一个项目只需要3-5天时间就可以全部掌握核心技术，不限制学员的学习时间，包教包会,学会为止，理论与实践相结合，以实践操作教学为主，配方和制作工艺都到克，学出来的手艺不会有任何偏差，跟老师制作的一摸一样。有新疆拌面、各种饼子系列、新疆烤包子、辣子鸡、卤肉系列、馕坑肉、架子肉、杂粮煎饼、韩国冷面、单县羊肉汤、新疆椒麻鸡、石河子凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、烤面筋、胡辣羊蹄、新疆酱香炒米粉、营养早餐系列、丸子汤、酸辣粉、烧烤系列、串串香、酱香饼、百吉饼、砂锅、火锅、岐山臊子面，烤面筋等百余种正宗小吃技术。在潮香园学小吃技术有保障，名师授课，不但把小吃的秘制配方和制作工艺毫无保留全部传授，还提供至少三年以上的售后服务，后续配方和制作工艺升级都会免费推送。馕包肉，维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”，意即锅烧肉，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上清真宴席的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。2018年9月，被评为“中国菜”之新疆经典名菜。在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的一道传统菜，也是一道菜点合壁菜。馕是的主食品种，如同汉餐中的馒头一样，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。新疆的羊肉特别肥美，而且没有内地羊肉那种膻味，所以无论做什么菜，都很适口。有人这样打趣说：“新疆的羊，走的是黄金道，吃的是中草药，喝的是矿泉水，烤羊肉放的是孜然调料”。新疆维吾尔人还把馕看做吉祥物和幸福的象征。比如，男方向女方提亲，作为见面的礼物，就有衣料、盐、方块糖，还必须有五个馕。在结婚仪式上，要安排一位姑娘，双手捧出一个托盘，上面放着一碗盐水，盐水里泡着两块小馕。姑娘就站在新朗新娘中间，让他俩抢着吃下这两块象征着爱融洽、甘苦共尝的盐水馕。此时，新朗新娘争先下手去捞碗里的馕，谁先捞到馕，就表示谁*忠于爱情。“该出手时就出手”，抢馕，就成为婚礼中的个高潮。制作正宗新疆馕包肉的材料是馕、羊连骨肉、胡萝卜、皮牙子、干红辣椒、草果香叶、孜然、辣椒酱、盐、鸡精、清油、姜、葱、料酒、湿淀粉等。欢迎想学习的朋友们致电咨询，我们全天候为你服务。