馅饼火烧
说起馅饼,大家应该都非常的熟悉吧,馅饼究竟都是什么样子的呢?从古至今,很多的朋友们都非常喜欢吃馅饼,那么,各位朋友们对于馅饼的历史都有多少了解呢?这些问题都是各位朋友们想要深入了解的吧,接下来的时间,我们就一起来看看吧,会有不错的启发。馅饼由饼皮包馅料,再用烤或烙还有蒸等制作方法成熟的饼,馅料可以做各类馅料,不同形状,不同口味型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类 。有专业老师一对一教学指导,有学员亲自动手实践为主,包教包会。
培训内容:
多美味馅饼、猪肉馅饼、牛肉馅饼、羊肉馅饼,蔬菜馅饼,三鲜馅饼、鱼肉馅饼。
教学步骤 :
1.选五花肉技巧、切肉
2.中草药料包制作
3.煮肉的详细步骤
4.陷饼面团制作
5.各种口味的馅子调制
6.发面的配比技术和和面手法;
7.所用多种调味料认识及性能;
8.秘制肉馅配方及实际动手操作;
9.馅饼制作全流程及制饼技巧;
10.馅饼制作设备使用维护及采购信息。
11.各种调料的认识及采购信息;
12.店面选址及经营管理技巧。
学期2到3天,让学员亲自动手实践为主,保证每个学员学到真正技术。学习期间原材料免费使用,食宿免费,终身免费技术更新。
金茂职业培训学校——坐落于历史文化城,齐国古都临淄,是一所以“风味小吃快餐,中西式蛋糕糕点,厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。学校自2000年成立以来,以其科学的教学理念,活泼生动的教学方式,在...
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