课程详情

广式烧腊

课程学制：不限学时学会为止

学习地点：全国分校学习方便

学习内容：全套技术以及配方

学习实操：手把手，实操教学

教学优势：全程实操课程 ,专业技术团队指导, 多年专注餐饮技术, 随到随学 ,包教包会,学员遍布全国各地 ,永久技术指导与升级 不控制任何原料及设备 ,手把手教学

实际操作内容：

项目实际操作内容一

广式烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、鹅、猪肉等原材的初步处理方法；

项目实际操作内容二

秘制腌制酱料、特色蘸料配方与技术；

项目实际操作内容三

上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧；

项目实际操作内容四

操作的产品有烧鸭、烧鸡、叉烧、烧排骨、白切鸡、豉油鸡、卤水等等；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、**、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！