随着人们生活水平的逐渐提高，对于餐饮的要求也逐步提升，一日三餐已经满足不了人们正常饮食习惯，喜欢在三餐之外多一点零食或者饮品，奶茶便成了不二选择，奶茶高甜的口感能够满足人们的味蕾，使人有很强的满足感。
1门店规模小型化从餐饮行业来看，在2005年到2006年，我国餐饮有一股规模大型化浪潮，一般的店面经营达到2000-3000平米，而超大型规模的店面随处可见，未来趋势是以小甜品奶茶店为主，经营面积在30平米左右，照样可做得风生水起。
2 产品精致化 甜品奶茶产品精致化和简单化，未来甜品奶茶做减法是品牌连锁店发展趋势，在不断的研发新产品，产品都在不断的优化，淘汰中优化产品的结构，而放置过多的产品系列，反而不利于消费者选择，少而精则是消费者喜欢的。
3 服务自助化 服务自主化是如今受到消费者青睐，一些品牌店已实施终端店面自助点餐或叫号自行聚餐等自助服务，给消费者带来极大方便，在未来大部分将由消费者自助点餐、买单、支付，这不仅有效减少人工成本，缩短品尝等待时间。
4 管理标准化 任何一家甜品奶茶店都需使用餐饮ERP或CRM管理模式，完善企业信息化管理流程，同时方便点餐流程及合理搭配，另外，可**实现企业流程化、标准化，促进企业内部管理提升，新商业形势，应该发展出新商业特征。