原材料的质量差异是有限的。目前各品牌的茶饮料虽然原料配比不同，但一旦标准形成，其重现性就很高。现有茶饮料的原料主要有茶、牛奶、水果、芋头圈、椰子、奶酪、珍珠等，淡化了茶的属性，品类上没有品牌。经过加工、搅拌后，质量差异难以辨别。鲜奶等其他配料属于日用消费品，购买难度较小，质量有限。生产工艺标准。从生产工艺上看，目前茶饮料的配置可以精确地以秒和克计量，没有餐饮业对工艺的细腻、火候甚至“一点点盐”。非标准化餐饮往往依赖厨师。除了成本压力外，它不可复制，难以迭代，导致规模效应几乎消失。厨师每天只能为一家商店和数百人服务。现在的茶馆雇用学生做临时工，几个小时就能用上。

市场上卖的奶茶品种相当多，到底想学好奶茶要多久呢？根据食为先奶茶培训机构长期的培训经验来讲，我们的食为先奶茶学员平均掌握奶茶技术需要10-20天，而珍珠奶茶技术培训班需要3-5天。这是为什么呢？因为在食为先学习奶茶技术全程都有经验丰富的奶茶培训师，每一步的操作均由学员亲自实操，因为食为先奶茶技术培训采用系统性学习，理论与实操相互结合，每一个品种的原材料使用量精确到克位，而且我们还为学员提供明文奶茶配方，学起来自然就快了。

大多数奶茶店都会提前学会如何制作奶茶饮料，并有统一的口味和质量。奶茶店经营期间需要每家店铺都需要有自己统一标准化的制作流程，才能更好的统一奶茶饮品的标准，让每一位消费者的体验都是一样的。如果出现奶茶饮品口感不一的情况发生，很容易影响到奶茶店的口碑。总而言之，因为奶茶店制作饮品的过程属于全透明化，消费者的要求也越来越高，奶茶店需要对自己的要求也要越来越严格，多注意，并及时改善一些细节问题，才能让自己的奶茶店在消费者的心目中留下一个好的印象，同时也会为自己创造更多回头客产生的几率。

作为一个品牌，这个品牌可以是特许经营或自营。不过，虽然加盟容易，但投资可能会高一点，自主经营会非常困难。你需要考虑所有方面。初次创业个人还是比较建议做加盟的，因为加盟有培训有人指导这样自己比较省心而且加盟自带品牌优势，可以省去很多自己去推广的费用。同样地点的奶茶店知名品牌的加盟店比自营的普通奶茶店本身就自带优势对客户来讲品牌就是品质就是服务的象征，何况现在的主流消费群体变成九零零零后了，他们对品牌要求更高。