长沙哪里有糕点培训学校,小编推荐长沙品之味西点蛋糕培训机构,长沙品之味西点蛋糕培训机构是知名品牌,**执教、通俗易懂、深受广大学员所欢迎。下面是小编整理的 的一些资料,仅供参考。
学习西点烘焙的就业前景
西点是未来技术人员需求量很大的行业,后面几年至少需要200万优秀的西点人才,所以说嘛,学西点是很不错的,不用担心学出来找不到工作,而且西点师的工资也是很不错的。西点师工作环境好,都是在空调房工作,很不错。**重要的是,学了西点可以自己开店,投资小,风险低
面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。什么比例合适呢?我给个大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。当然,做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的!
学习西点烘焙的好处
大多数人都有这样一个疑问,学蛋糕烘焙毕业后能找到好工作吗?在我们所在的城市,无数的连锁西点烘焙坊、甜品网红店、酒店餐饮都紧缺这方面的优秀人才。这个行业的市场需求量比较大,优胜劣汰,掌握了足够好的技术,你才能拥有更多选择。
很多人把蛋糕烘焙当做兴趣爱好,但如今烘焙已经具备一套完整的制作体系,只是仅仅当做兴趣爱好是不能掌握专业的技术的。所以,选择一家专业正规的学校进行培训,是十分重要的。
相比中烹来说环境还是比较好的,现在烘焙行业还是挺缺人才的。
本校专业主要有欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、欧式水果蛋糕、日式慕斯蛋糕等制作技术,还有法式、德式面包烘焙制作技术等
西点烘焙的薪资待遇
1、西点行业需求不错,工作很好找,而且工作环境也不错。
2、西点行业的工作与社会接触都比较紧密,紧跟潮流,基本都是在星级酒店工作,也有利于以后自己的发展。
3、学习西点入手比较快,学习难度不是很大。
4、西点是**适合女生学的职业,工作不累。
学习西点烘焙的技巧
短期课程一般7~12天,此类课程一般不是体系化的教学,产品导向为主,学员不具备研发新品的能力,单纯的配方式教学,教你一些基础的款式或者一些当下的网红产品。开私房创业或者在三四线城市开个小面包店的人会考虑此类课程。一是课程时长短价格便宜,二是所学单品足够支撑需求。缺点就是产品不具备竞争性,大家都学的一样做的一样卖的一样,又不会研发属于自己的味道的创新产品,所以客户在哪里买都是一样的东西,正常消费情况当然是就近原则购买了。