对于大多数女孩子来说，开西点店是她们最大的心愿，其实西点店的投资是比较小的，但是收入还是非常高的。由于消费群体相对较大，无论是年轻人、儿童还是老年人都是消费群体，收入远远高于其他行业。由于西点店不需要太多的人力，所以劳动力成本相对较小。学西点烘焙，阜阳飘飘香餐饮小吃培训学校无疑是您的明智之选！

Red velvet cake 红丝绒蛋糕，诞生在美国。红丝绒蛋糕之所以叫红丝绒，并不是因为长得像什么闪亮的红丝绒裙子，而是因为它极度顺滑如丝绒般的口感，这一口感得归功于它的几种特殊原料：小苏打、醋和脱脂奶。醋和脱脂奶都呈酸性，与小苏打反应产生了大量的气泡，因此蛋糕会特别的轻盈顺滑。它的这种红色的色调并没有统一规定，深红、棕红或亮红皆可。

说起来，按它的颜值，特别适合做结婚蛋糕呢，甚至还可以做成渐变效果。

要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能，房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题

随着城市的快速发展，旧城改造是经营中可能遇到的，开店选址前首先要调查和了解当地的城市规划情况，避免在容易拆迁的“危险”地区设置店铺。在租赁房屋时，还要调查了解该房屋的使用情况，例如建筑质量，房屋业主是否拥有产权或其它债务上的纠纷等等，这些细节方面的忽略往往会导致店铺的夭折，自己带来巨大的损失。

一：开店需要坚持，不能太急于求成。一家普通的糕点店至少需要有十几个，二十个糕点甜点种类，品种不能太单一，对客户没有吸引度，而且还得有一两种糕点作为镇店款主推，吸引客流量，其他糕点辅助，维持销售量。

二：价格不能定太高，建议是选择大众都能接受的价格，这样推广起来也好推广，镇店主推款可以稍微贵上一点，别太离谱就行，做好店铺定位，确定好受众群体就可以开干了。

三：口感是保证人源跟收入的关键，一家西点糕点烘焙店诱人的种类虽然很重要，但是更重要的还是口感。凡是跟吃有关的行业，都要符合顾客的口味，这样才能吸引更多的回头客光顾小店。

四：材料新鲜，这是关键点哈，过夜的糕点甜品更容易滋生细菌，消费者吃坏肚子，所以一定保证糕点的新鲜度。另外，还可以做一下创意组套餐，加一点优惠力度，虽然赚的少了，但是卖的多了，卖出去的都是口碑。

五：糕点也要讲究季节跟环境，一般大商场附近的人流量很多，不同季节要推出不同的产品，换季也是**的宣传，推出新品符合的当下季节、饮食习惯的，可以多推出一些面包糕点类的，糖分不是很高的，老人小孩子都可以吃。