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西点烘焙培训手把手教学，随到随学点击咨询近两年来，随着国内烘焙行业的快速发展，大量人才的涌入、外行的进入和投资者的青睐，充分说明了烘焙市场的活跃和对人才的需求，尤其是对精准人才的需求。无论您是从业人员
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冰箱也是制作糕点的必要设备。低温冰箱用于储存需要冷冻的原材料。保鲜冰箱通常用于储存成品，保鲜恒温展示柜可用于展示需要低温保存的产品。如鲜奶糕、慕斯糕等；分割机：分割机的主要用途是把初步发酵的面团均匀地切分开，使其形成一定的形状。其特点是分割速度快，大小准确，成型标准化。
无论你做什么，你都需要有足够的耐心去做。半途而废只会浪费你的时间和金钱。在过马路时会有这样的经历：总是有一些司机一开绿灯就开始按喇叭，并向反应迟钝的人吐口水。当你不耐烦的时候，很容易变得粗鲁。这种行为会让对方生气，产生相反的效果。严重的情况也会导致事故。在制作西式糕点时，耐心是最重要的。
我们在制作蛋糕的时候，除了面粉的质量好坏以外，制作蛋糕的另一个主要成分就是鸡蛋。蓬松的鸡蛋主要依赖于蛋清中的胚乳蛋白。鸡蛋只有在高速搅拌的条件下，胚乳蛋白质才会被大量的空气包裹形成气泡，从而增加和扩大蛋糕的体积。
