西点烘焙培训
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西点烘焙培训个性化辅导，零基础教学点击咨询烘焙行业的发展在中国是比较晚的，但是发展速度却不慢，现在基本是大商场和商业街都有它们的身影，国内外的连锁企业也是接踵而至，所以投入这份事业的普通投资人也是受益
1. 西点专业基本技能强化练习，西点房操作标准演示，花饰课程及星座制作，西点、干点烘焙;2. 饼干、曲奇、酥皮、泡芙、挞、披萨、巧克力、面包类制作(甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等)、蛋糕及裱花制作(海绵、奶酪、装饰蛋糕等);
西点烘焙课程详情
1、考察，品尝满意后再学。2、全程实操，理论 实践。一次收费，包含所有工具和原材料的使用。
通过系统的教学培训，掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名西点连锁店工作。 具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可自行训练。
制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。
烘焙西点类：1、面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等）；2、西式点心类（巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等）学习与制作；3、翻糖蛋糕提高部分；4、巧克力配件提高部分。1、烘焙西点类：塔、派类学习制作（葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等）； 2、慕斯、巧克力课程学习与制作：杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等；3、西式流行点心制作；4、面包类制作（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）；5、大型造型蛋糕设计与制作。
学员每节课有充足的时间和机会进行实操练习，零基础入学，实操课程，学会为止。
专业辅导，学会为止，多家用人点位常年在柏文西点培训招聘学员，毕业即就业。
注重材料和工具的选择，同样的配方，使用不同的材料和工具，成品差别可能非常大。所以，尽量和自己所使用的配方用同样的材料和工具，是不容易失败的一个小窍门。如果不能完全一样，也要选择上好的材料和工具，这比掌握高难度的技巧更重要！有了好的材料和工具，就算初期手法不熟练，味道和卖相都不会太差。好的烘焙家们，都是识别好的材料和工具的专家。
