如今，传统的职业教育已经无法满足市场需求，各种新的职业方向不断涌现，让学生和家长更难选择适合自己的职业。西点烘焙作为一种新兴职业，不仅适合喜欢甜点和面包的学生，也为家长带来了更多的职业选择。

蛋糕的主要特点：区别于中点的糕点最突出的特点是它主要使用黄油、乳制品和巧克力，具有浓郁的牛奶香气和巧克力的特殊风味。广泛使用水果(包括新鲜水果和干果)和果仁是西方糕点的另一个重要特征。水果在装饰上的组合与点缀，给人一种清新可口的感觉;由于水果和奶油的结合，淡稠的味道相得益彰，使其油而不腻，酸甜可口，风味独特。烤后，坚果酥脆可口，为糕点的外观和风味增添了许多色彩。

西点与烘焙的区别是什么?制作方式不同，烘焙是通过干热的方式，使食物充分干燥脱水后制作而成，比较讲究火候和工艺。西点也有烘焙的过程，但还有其他步骤，例如拌合、发泡、打发、折法等，西点的制作方式比烘焙更为复杂。也可以说西点的制作过程包含了烘焙。

如何选择西点烘焙培训机构?

根据学费、学习地点和学习周期，人们认为参加烘焙培训是为了就业或开店。因此，烘焙培训的一个重要部分是能否学习与私人烘焙相关的生产技术。目前，市场上的烘焙培训费用从数千到数万不等，可以根据成本效益进行选择。如果学习地点很好，那么就近原则就很重要。如果学习周期好，在某种程度上，这与内容的多少有关;