烘烤分三份进行，分七份烘烤。半成品食物对时间很敏感。不及时烘烤会带来口感上的细微变化，让一个满意的成品变得不可能。这种学习效果无法满足门店运营的要求。所以点点教育开设的西点烘焙精英全能班采用“一手一机”的教学模式，连烤箱、冰箱、奶机也是一机配备，与其他院校不同。以培养装潢、烘焙、法式甜品、巧克力慕思、韩式装潢、咖啡饮品等专业人才为目标，通过系统学习掌握西点的烘焙技巧。

学习西点烘焙要多久？

学做蛋糕烘焙要多长的时间？一方面取决于蛋糕烘焙的种类。蛋糕烘焙的品种很多，有慕斯蛋糕、戚风蛋糕、、翻糖蛋糕等。不同的品种自然需要不同的时间。而且做蛋糕的难度也会影响蛋糕学习的时长。比如生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕慢很多，主要是在蛋糕上贴花。另一方面要看是否有专业蛋糕师傅的指导。

选择一个好的烘焙培训学校非常重要。选择烘焙培训学校首先要看学校是否得到政府的认可，另外还要看学校历史和招生状况。试想一所政府认可的烘焙学校，常年招生人数远超同行。这样的烘焙学校很值得信任吗？烘焙能容易学吗？一所好的烘焙培训学校，师资力量雄厚，教学方法科学，让零基础的学生更快、更牢固地掌握这项技术，学生在学习期间也会进行各种接触，为未来的创业铺平道路。