把“传播西点烘焙理念，创造西点烘焙价值”为己任。可以为广大西点烘焙从业者和爱好者传播西点烘焙的先进和流行理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受到西点烘焙的价值和魅力。而许点开设的烘焙面包班，旨在通过系统的学习，培养烘焙专业人才，掌握烘焙技能。帮助学生达到中高级烘焙师的水平，让学生毕业后可以在西点从事各种烘焙工作。

西点烘焙学习技巧

西点学习面条的基本技法有很多，比如折叠、推揉、临摹、混合等。面团的加工方法有很多，有擀、切、揉、切、压、擀、折、搓条、揉圆、分、馅等。每一个操作手法都有很多细节，老师会给你指正确的方法，讲解应该避免的错误。记笔记，记在心里，这样你在学习西点制作的过程中就会少走一些弯路。

建议选择正规培训学习烘焙。毕竟有几十年的办学历史，师资雄厚，有人说贵是因为分长期和短期。两三年的长期成本肯定高于短期。如果你年轻，建议长期学习。如果只是单纯的爱好，可以短期学习。