相对于其他行业来说，我国的西点烘焙行业发展起步还是比较晚的，尽管起步是比较晚，但是发展还是比较迅速的。据统计，2017年烘焙食品零售渠道收入为1945亿元，同比增长14.4%。随着00后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将大幅提升，对标亚洲其他国家，目前我国烘焙食品的人均消费支出约为18美元/人，较其他发达国家较低，未来提升空间大。

行业巨匠赋能，培养实战人才。熳点从态度、技术、艺术三维度考核老师专业性，再从选评、试讲、考核中验证老师的能力，每位老师在业内有一定的沉淀，都拥有丰富的行业经验。进入熳点的他们大多来自各行有名企业的烘焙精英、技术总监、行业大咖。他们凭借自身强大的项目经验，手把手教授学员，让学员迅速掌握烘焙精髓。

在学习西点烘焙的浪潮中，肯定有很多小伙伴不知道该如何选择一个西点烘焙的培训机构。在我们选择培训机构到时候，我们要重点看一下这个机构的师资力量如何。如果师资不够好，毫无西点蛋糕制作经验，只能教学生普通配方，更不用说参赛经验，教学水平不够会导致学员技术水平不高。选学校更好先看看学校的师资团队如何，将影响你的西点技术水平。