随着经社会的不断发展，人们的饮食结构也发生了比较大的变化，人们对烘焙食品的接受程度逐渐增加。烘焙业作为经济发展中出现的一个新的市场空间，有着蓬勃发展的趋势。在中国，平均有15万人才有一家烘焙店，而在日本平均7000人一家;韩有9000人一家;新加坡1.1万人一家等，这表明中国的烘焙食品，无论是主食还是副食，未来都将有巨大的发展空间。此外，许多知名企业正在加快店面的投资和运营。在一定程度上，随着窗口越来越多，市场资源也会越来越多，对烘焙人才的需求也越来越大。

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我们都知道，西点烘焙是一个比较高薪的职业，但是除了是一个高薪的职业之外，学习西点烘焙也是比较好就业的。西点烘焙行业投资小、风险小、回报大，对于想创业的人来说是**的选择。一个拥有技术的烘焙师，想要成就自己的事业很容易。烘焙师在餐饮行业创业具有得天独厚的优势，身怀绝技的烘焙师们永远知道顾客想要的味道，因此创业当老板对烘焙师来说十分容易。