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绍兴柯桥哪里有蛋糕西点培训
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发布时间:2020-08-24编辑:佚名

西点全能班高端西点教师,西点培训学校快速咨询据**机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。对于女孩子来

  • 绍兴柯桥哪里有蛋糕西点培训

    西点全能班

    高端西点教师,西点培训学校

    快速咨询

据**机构调查,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,目前,中国西点烘焙人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。对于女孩子来说,不用去面对强大的就业压力。

四大阶段教学

第一阶段:面包和点心

制作熟悉制作面包、点心、蛋糕等所用的各种设备、原材料;学习调制各种面包、点心的面团及面团的配方;学习控制面包、点心的发酵和烤制。 四种面包类:中式甜面包类、吐司类、丹麦面包类、法式面包类、调理面包类。并学习火腿面包、墨西哥面包、肉松面包、牛角丹麦、法棍、三明治、披萨等30种面包制作。

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第二阶段:蛋糕类

鲜奶油打发:湿性打法、中性打法、干性打法、保存方式及保存时间。

并学习海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕、玛芬蛋糕、提拉米苏、法式香草布丁、芒果慕斯、德国芝士蛋糕、葡式蛋挞、大理石芝士蛋糕等30种蛋糕制作。

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第三阶段:裱花类

花边训练:学习常用的蛋糕裱花花边的打法,掌握对花边的绕、抖、挤、拉、吊、拔、编花卉的制作方法及各式花卉种类的制作如:玫瑰花、菊花、牡丹、康奶馨等10种。

花卉训练:裱花花卉的挤法,各种花型的结构造型和花叶挤法 。

抹胚训练:学习常见蛋糕胚形,掌握圆形、方形、弧形、心形。

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第四阶段: 酥点类

清酥类:学习老婆饼、蛋黄酥、肉松酥饼、苏式香芋酥。

混酥类:奶油曲奇、抹茶曲奇、杏仁饼干、核桃饼干、芝麻薄干、杏仁薄片。

绍兴柯桥哪里有蛋糕西点培训

能不能学到多种制作方法

其实如果真的要开蛋糕店,那么肯定不能够只会一种面包或者是蛋糕的做法,至少要会十几种才行吧。这个如果仅靠在网上学和自己摸索肯定是不行的,去西点培训班倒是还可以,比如我们就有几十多种点心的制作方法可以学习,非常的有用。

为什么选择

  • 烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程,培养你创业思维与方法。

  • 烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市,500位就业指导老师为您贴心服务。

  • 我们与全国数万家企业合作,合格毕业生推荐至星级酒店,大型西点连锁企业就业。

  • 学校致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子成功就业提供有力保障!

学完西点烘焙能做什么工作?

做烘焙讲师,圆你教师梦:

越来越多的人爱上了烘焙,顺应市场发展,也有越来越多的烘焙机构如雨后春笋般破土而出,求>供,造成了行业人才紧缺。如果你是一位技术过硬的烘焙甜品专业毕业生,你也有机会成为培训机构讲师,担任传道授业解惑的责任,教授和你一样怀揣烘焙梦想的大朋友、小朋友们。

据了解,现在很多国立幼儿园和职业高校也在陆续新增烘焙专业,如果你够幸运说不定可以成为一名正式的烘焙老师,前景待遇都非常可观。

**风采

在烘焙培训中,我们能学到哪些技能呢?

烘焙培训中会介绍烘焙品的分类,普及成型的西式糕点的小知识。例如,面包可以根据本身的质感而言分成软质、硬质、脆皮和松质四大类,而软质面包又有白吐司、鸡蛋起司,松质面包又有丹麦面包、起酥面包等。
学校简介
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只专注烹饪西点教育,因为专注所以专业

绍兴市越城区烹饪职业培训学校(绍兴烹饪学校),是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍,所有专业均采用小班制授课、纯实践教学,并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式,同时设立创就业指导中心,致力于学生的就业和创业服务。咨询热线:曹老师 18590313193

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